설탕을 반으로 줄인 수비드 딸기쨈

설탕을 반으로 줄인 수비드 딸기쨈

온도 : 86도
시간 : 2시간

재료

딸기 400g
설탕 200g
한천 4g

요리팁

수비드 조리법은 단맛을 증가시키는 특성이 있습니다. 과일쨈을 만들 때 일반적인 조리법에서는 과일1:설탕1 비율을 추천하지만 수비드 조리법에서는 과일2:설탕1 비율이면 충분합니다. 건강을 생각하는 분들은 설탕 대신 꿀을 사용하셔도 됩니다!

2017-02-15T12:17:46+00:00