다양한 용도의 수비드 만능 고추장

수비드 만능 고추장 86도 1시간

온도 : 86도
시간 : 1시간

재료

다진 소고기 200g
진간장 2큰술
참기름 1큰술
다진마늘 22큰술
맛술 1큰술
후추
고추가루 2큰술
다진 표고버섯 1개
다진 양파 1/2개
통깨 2큰술
꿀 3큰술
고추장 8큰술

요리팁

일반적으로 조리법으로 만드는 볶음 고추장보다 맛과 영양을 업그레이드 시키며 보관이 용이한 만능 고추장 입니다. 진공 상태로 조리되기 때문에 공기와 수분으로 빠져나가는 영양분 손실을 막을 수 있으며 강한 불에서 조리하지 않기 때문에 아이들 건강에도 매우 좋습니다. 이렇게 만든 수비드 만능 고추장은 비빔밥 뿐만 아니라 다양한 용도로 활용할 수 있으며 매실 등 취향에 맞는 재료를 섞어서 만들어 보는 재미도 있습니다!

2017-04-15T13:58:17+00:00