수비드 풀드포크 샌드위치

수비드 풀드포크 60도 24시간

온도 : 60도
시간 : 24시간

재료

돼지 뒷다리살
고기 양념소스
야채
치즈

요리팁

일반적으로 돼지고기 목살을 덩어리로 조리 후 찢어서 먹는 풀드포크 요리를 저렴한 뒷다리살을 이용하여 만들 수 있습니다. 수비드 조리법은 퍽퍽한 부위도 부드럽게 만들 수 있기 때문에 식재료 비용을 절약할 수 있다는 장점이 있습니다.

2017-06-14T12:45:54+00:00